Інформація про алергени
Шановні батьки!
Повідомляємо, що харчові продукти, які використовуються при приготуванні страв, можуть містити речовини, що викликають алергію або реакції непереносимості.
1. Зернові культури, що містять глютен, тобто пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, камут або їх гібридні сорти, а також продукти їх переробки, за винятком:
– глюкозні сиропи на основі пшениці, що містять декстрозу*;
– мальтодекстрини на основі пшениці*;
– глюкозні сиропи на основі ячменю;
– зернові культури, що використовуються у виробництві спиртових дистилятів, у тому числі етилового спирту сільськогосподарського походження;
2. ракоподібні та продукти їх переробки;
3. яйця та продукти з них;
4. Риба та продукти з неї, за винятком:
– риб’ячий желатин, що використовується як носій для препаратів, що містять вітаміни або каротиноїди;
– риб’ячий желатин або карук, які використовуються як очищувачі для пива та вина;
5. арахіс та продукти з нього;
6. Соєві боби та продукти їх переробки, за винятком:
– повністю рафінована соєва олія та жир*;
– суміші натуральних токоферолів (Е306), натурального Д-альфа-токоферолу, натурального Д-альфа-токоферолу ацетату, натурального Д-альфа-токоферолу сукцинату соєвого походження;
– фітостероли та ефіри фітостеринів, отримані з рослинних олій соєвого походження;
– рослинний ефір станолу, виготовлений зі стеринів рослинних олій соєвого походження;
7. Молоко та продукти з нього (включаючи лактозу), за винятком:
– молочна сироватка, що використовується у виробництві спиртових дистилятів, у тому числі етилового спирту сільськогосподарського походження;
– лактит;
8. горіхи, тобто мигдаль (Amygdalus communis L.), фундук (Corylus avellana), волоські горіхи (Juglans regia), горіхи кеш’ю (Anacardium occidentale), пекан (Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch), бразильський горіх (Brtholletia excelsa), фісташковий горіх (Pistacia vera), горіх макадамії або квінслендський горіх (Macadamia ternifolia), а також продукти з них, за винятком горіхів, що використовуються при виготовленні спиртових дистилятів, у тому числі етилового спирту сільськогосподарського походження;
9. селера та продукти з неї;
10. гірчиця та продукти з неї;
11. насіння кунжуту та продукти з нього;
12. діоксид сірки та сульфіти в концентраціях понад 10 мг/кг або 10 мг/л, виражені як загальний вміст SO2 для продуктів у готовій до вживання формі або у формі, підготовленій до споживання відповідно до інструкцій виробника;
13. Люпин та вироби з нього;
14. Молюски та продукти їх переробки.
* та похідні продукти, за умови, що обробка, якій вони були піддані, навряд чи збільшить алергенність, оцінену компетентним органом для продукту, з якого вони виготовлені.
/на основі Офіційного вісника Європейського Союзу; 22.11.2011/